1.拆除包装把挂耳固定在咖啡杯上，加入90℃的纯净热水50ml左右，充分浸润咖啡粉冰等待10 秒，然后继续均匀缓慢加入大约280ml热水。萃取完毕后，丢弃挂耳咖啡包。
2.将萃取好的咖啡液倒入锅中加热。
3.加入吉利丁粉，搅拌要迅速，全程小火是关键，从而避免结块；（糖根据个人口味可以酌情在这里加入）
4.将咖啡液放凉后加入磨具，放入冰箱冷藏至凝固状态；
5.准备一个容器，将咖啡脱模，Q弹的黑钻立马呈现在眼前啦！
6.加入全脂鲜牛奶，一杯Q弹爽滑、浓郁醇香的黑钻奶咖就做好啦~
7.这一杯黑钻奶咖，没有过多的修饰，尝过了牛奶的甜，伴有一块块Q弹的黑钻滑入口中，而后会感觉到咖啡的醇香~
8.给自己一个热爱夏天的理由，这一口下去，热气去无踪，留下的只有丝丝清凉和无尽的活力！
1、吉利丁粉换成鱼胶粉也是同样可以的；
2、文中选用适合搭配牛奶饮用的碧罗奶萃挂耳咖啡进行萃取，独特的烘焙程度是最佳的牛奶搭配型咖啡，100%咖啡豆精细研磨，0 添加，且萃取极为简便，省时省力，特别适合生活节奏日益繁忙的我们。
